Главная / Питание / Качественных пельменей в магазинах нет

Качественных пельменей в магазинах нет


Специалисты Роскачества решили определить, какие пельмени в российских магазинах – самые качественные. Однако проверка завершилась неутешительным вердиктом: пельменей высокого качества в российской рознице нет.

О том, что эксперты Роскачества не смогли найти из продающихся в магазинах по-настоящему хороших пельменей, сообщил глава ведомства Максим Протасов. По его словам, «среди основных выявленных проблем — остатки антибиотиков в мясе и подмена заявленных ингредиентов более дешевыми аналогами».

Правильно приготовленные пельмени могут обладать полезными для организма свойствами – все зависит от того, насколько качественны продукты, входящие в их состав. Например, пшеничная мука, которая традиционно используется для приготовления пельменей, содержит в своем составе витамины группы В и витамин РР, а также ряд минералов. Мясо служит богатым источником белка. Если в пельмени добавляется свинина, то организм получает лизин, который укрепляет костную ткань и защищает от развития остеопороза. Говядина или телятина содержат такие необходимые для жизнедеятельности организма вещества, как витамин Е, аскорбиновая кислота, витамин А, холин, витамины группы В, витамины D и РР.

Увы, в продаже приобрести качественные пельмени невозможно.

«К сожалению, до российского «Знака качества», до наших требований не дотянулся пока ни один из производителей», — отметил Протасов.

Проверка показала, что говядину и свинину в магазинных пельменях заменяют на курицу. Кроме того, в фарш пельменей добавляются крахмал и загустители, при этом данные компоненты не указываются в составе на упаковке продукции.

«В 2 случаях из 48 было обнаружено превышение допустимых норм по антибиотикам, в 9 из 48 были выявлены незаявленные компоненты — курица, искусственные добавки», — рассказал глава Роскачества.

Протасов добавил, что после проверки пельменей некоторые производители сообщили, что примут меры по усилению контроля на предприятиях или сменят поставщиков.

Источник

Смотрите также

Как перестать переедать

Проблему переедания следует искать в голове, а не в желудке. Когда мы переусердствовали с едой, …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *